OISEAU BLEU YAMAGATA

こんにちは、オワゾブルー山形ウエディングプランナーの奥山玲奈です。

先日初雪も降りいよいよ冬が近づいてきましたね！２０１８年はどのような一年でしたでしょうか。オワゾブルー山形はオープンして二年目となり、これから二回目の冬を迎えようとしています。

冬の結婚式は空気が澄んでいるので光の見え方がとても綺麗でオワゾブルーのゲート前やガーデンに温かな光を灯すととても綺麗に輝きます。また、冬ならではの温かいスープでゲストをお迎えできるのも素敵なおもてなしの１つですね。お二人からお手渡しをされながらコミュニケーションを取る時間を作っても楽しい時間を過ごせて素敵ですね。

これから結婚式を控えているプレ花嫁の皆さま、風邪には充分気を付けてお過ごしください。素敵な一日をお過ごしいただけますようにお祈りしております。

 

 

さて、私事ですが先日家族の結婚式がありました。オワゾブルー山形でお世話になったのですがウエディングプランナーとしてではなく家族として、ゲストとして初めてオワゾブルー山形に参列しました。いつもと違う目線で楽しむことができ、改めてシビルウエディングの良さ・このアットホームな空間での披露宴を体感しました。いつもウエディングプランナーとしてご案内していることがゲストとして体感したことによって本当に素敵な時間を過ごすことができるのだと感じました。

披露宴の中には友人・親戚だけでなく、近所や職場の方もいらっしゃったのですが近所の皆様も席を立ち、新郎新婦様の元へ近づいて写真を撮られていました。この距離が見た目だけでなく、ゲストとの気持ちの距離も近づけていると実感しました。これまでも二人の人生を支えてくれた皆様、これからもお世話になる皆様へこの距離だからこそ飾らず伝えられる想いがたくさんあったのではないでしょうか。

この距離感は今までゲストとして参列した中では感じたことがないように私自身感じます。ゲストと近くで過ごしたい、たくさんコミュニケーションを撮りたい、たくさん話をしたい・・・その想いが叶えられる空間を是非体感してみませんか？

お二人の想いを是非お聞かせください。

オワゾ山形キッチンスタッフの大石です。つい最近市内でも初雪が降りましたね。朝起きたらびっくり道路が雪でぬかるんでる。タイヤ前日に交換したので大丈夫、、、。山形市内は全然積もってない。なんなんですかねぇこの差は、、、。

今回も食材の話でございます。前回前菜の話をしたので次は２品目スープの話です。山形さくらんぼ鶏と野菜のスープ包みです。

入っている食材は鶏肉、玉ねぎ、にんじん、蕪、キャベツ、トリュフです。

鶏肉は高タンパク質で低脂肪です。タンパク質は細胞の材料ですが、鶏肉のたんぱく質は必須アミノ酸のバランスが良く良質で体内で利用しやすいというメリットがあります。脂肪の質も良くコレステロール上昇や動脈硬化のリスクが低い多価不飽和脂肪酸のリノール酸を多く含みます。善玉コレステロールを増やすパントテン酸や、ストレスからの神経ダメージを防ぐ作用が期待できます。ナイアシンも豊富です。

次に蕪です蕪は消化酵素が多く胃腸の働きを助けてくれます。かぶは、色によって赤カブと白カブに分けられます。白カブは大中小に分けられもっとも出回るのはコカブです。根には、免疫力を高めるビタミンcと塩分排出作用のあるカリウム、食物繊維、消化酵素のジアスターゼが含まれています。酵素やビタミンcは熱に弱いので火の入れ方に注意が必要です。葉の部分は葉酸、ビタミンb群やミネラルが多く含まれています。

次にキャベツです。美肌を作るビタミンcや骨を作るカルシウムを含みます。ビタミンcは抗酸化作用により老化や動脈硬化の予防、美肌作りにも役立ち。又カルシウムは骨の強化を助けビタミンkも一緒にとれるので成長期の子供や更年期の方にもおすすめです。

次は魚料理の紹介をしたいと思います。ありがとうございました。

こんにちは！

山形の結婚式場 オワゾブルー山形 セレモニーアテンダーの柏倉七音です。

11月も残りわずかとなり今年1年あっというまだったなー来月の今頃は大掃除をしているのかなーと考えるようになりました。山形でも少し前に雪が降りました！気温がさらに下がったような気がしますが、気温が低いからこそ温かい鍋やホットココアがより美味しく感じます。

温かいお料理は、できたての温かいまま食べたいですよね！

オワゾブルー山形の御披露宴、カフェでお召し上がりいただくお料理はできたてを皆様のもとへお運びいたします。披露宴会場の扉すぐ裏に厨房があるため、シェフが腕によりをかけて作った美味しいお料理をいちばん美味しいうちにお召し上がりいただけるので、心も身体もとっても温まります。

カフェも皆様から見えるすぐ近くにキッチンがあるので温かいお料理をお召し上がりいただけるだけではなく作っている姿も見えるので、是非足を運んでみてください！

食べて美味しいのはもちろん、オワゾブルー山形の婚礼メニューは見た目も楽しんでいただくことが出来ます。色とりどりの野菜や、おもしろい演出があるお料理など思わずSNSにアップしたくなるような素敵な見栄えとなっております。更に、地産地消ということで、山形の美味しい食材を季節ごとに使ったお料理ですので、他県から足を運んで頂いたゲストの皆様からもご高評のお声をいただきます。

山形の良さを大切なゲストの皆様にお伝えするにはまずは美味しいお料理でおもてなしをしてみませんか？

オワゾブルー山形では毎月ウエディングメニュー試食会を開催しております。今月の山形の美味しい食材が気になる方、料理にどんなおもしろい演出があるのか気になる方、最高のおもてなしで山形の良さを伝えたい方お気軽に試食会に参加してみてください！

皆様のご来館心よりお待ちしております

それでは

Bon Mariage!!