OISEAU BLEU YAMAGATA

こんにちは！
山形の結婚式場オワゾブルー山形スーシェフの寒河江正樹です。メリークリスマスも終わり今年もあとわずかですね。カフェTREEでも無事にクリスマスディナーも終わりホッとしてます。
そして、オワゾブルー山形では先週今年最後の結婚式がありました。

今回はその結婚式を紹介したいと思います。クリスマスと言ったらやっぱりローストチキン、シャンパン、苺のケーキ、ブッシュドノエル！美味しそうですね。
そして、オワゾブルー山形の22日の結婚式でなんと、七面鳥のローストをケーキ入刀の代わりに2人の要望で丸ごと焼き、ファーストバイトも行いました。スタッフはサンタクロース、トナカイの姿でサービスいたしました。
一般的には丸鶏が支流ですが七面鳥は倍以上大きく食べ応えがありますよね！
そのお店によってスタイルが色々あり、鶏の中に詰め物をしたりマロンクリームなどでデコレーションやオレンジ風味のソース、レーズンを使ったソースなど色々な味が楽しめます。

そして、ケーキ入刀が終了して、それをカットして食べやすいように切り分け皆様が食べてもらえるように会場に出しました。皆様もこんな珍しい結婚式に出席出来れば楽しいのではないでしょうか。
今年最後のブログになりました。来年もオワゾブルー山形、カフェTREEもよろしくお願いします。
それでは良いお年を。
Merci beaucoup !