その他
2018/03/12
久しぶりの都心に行ってきました。
こんにちは！
山形の結婚式場オワゾブルー山形スーシェフ寒河江正樹です。
３月に入って卒業式、謝恩会のシーズンになりました。卒業されるお子様がいるご家庭の方、おめでとうございます。新しい春の生活が始まりますね。
今回私は、自身で千葉の幕張メッセにフーデックスジャパン2018国際食品、飲料展に行って参りました。
世界約80ヶ国の製品が集まる展示会を見てきましたが、色々な外国の方などが参加していて凄い人が集まっていました。
今回の展示会の目的は肉がテーマのようで、各ブースに様々な種類の肉や生ハム、沢山の部位が並んでいました。もちろんそれだけではなく、都道府県の地産地消の物や飲料なども出品されていて面白いものがありました。
他の県ですが山形の食材を使っている県もあり山形の物も有名なのだと思いました。
世界の食材は見たことのないものばかりでワインなども何百本とあり楽しく見学出来たと思います。
その夜は西麻布まで足を運んでフレンチレストランで勉強を兼ねて食事をして来ました。
オワゾブルー山形でも取り入れている和と洋の融合を出していただきこちらとは違う楽しみ方が出来ました。
もっと行って見たいお店があるので時間があれば行きたいと思います。ランチはカフェの方に行き色々とそちらの方も勉強になりTREEでも出せればと思ってます。まだまだこれから沢山のお店を見て学んで行きたいと思います。
それではまた
Merci beaucoup !
