OISEAU BLEU YAMAGATA

こんにちは。オワゾブルー山形　ゲストリーディングの江川毅です。

 

山形夏の風物詩とも言える花笠祭り、花火大会も終わり、県内各地で行われていた花火大会もほとんどが終了しました。

 

これから秋かと思うと、本当に季節の移り変わりは早いなと思います。

ただ、今年の夏は本当に異常気象と言って差し支えないくらいの天気の急変が多いので、水分補給を忘れず、雨対策もばっちり取りましょう。

 

さて、8月もいよいよ後半、夏の暑さ溢れる日々から、少しずつ涼しさを感じるかもしれない、季節がやってきます。

 

山形を始めとする、日本という国は、世界的に見ても珍しいくらい「４季」がはっきりしている国だそうです。

 

特に秋口は、紅葉狩りという言葉がある様に、紅葉で山並みや、自然溢れる山形は美しい色合いに彩られます。

 

そんな山形の秋といえば、１つ大きなイベントがあります。

食の秋の山形といえばこれ！

山形大芋煮会！！

 

です。

参加したことのある方や、名前は知ってる方も多いと思います。

馬見ヶ崎川の河川敷に大きな鍋を設置し、何百人分もの芋煮を一気に作り、皆でそれを食すイベントです。

 

山形のソウルフードと言ってもいい芋煮ですが、これも、以前ブログでお話しさせて頂いた、１つの鍋、皆でそれを食べることによって、皆でその大切な時間を共有でき、大切な想い出となります。

 

ちなみに皆さん、芋煮は、ウェディングパーティでご用意する事も可能なんですよ。

フレンチのコースを堪能していたら、馴染みのある匂いとと共に、芋煮が登場し、２人から手渡される。そんな演出としてもご用意することができます。

その時のゲストと、２人の会話は、きっと大切な想い出として心に残るでしょう。

 

当館の芋煮は、人数は勿論、味に関しても様々な対応をさせて頂くことが可能です。

芋煮といえばその地方によって使う肉、材料、調味料、味付けが変わる地域に根差したソウルフードです。

ゲストにとっては心に残る、心温まるとても大切な想い出になるでしょう。

お２人にとっては、１人１人としっかりと関わり、話し、交流ができる、大切な時間になります。

 

これから少しずつ秋の影が迫ってきます。

秋の夜長に是非、心温まる芋煮は如何でしょうか。