OISEAU BLEU YAMAGATA

こんばんは。オワゾブルー山形カフェTREEの荒澤奈雄也です。

今シーズン何度目かわからない最強寒波の影響で週末はいつも以上に冷え込みが激しく、朝出勤するときの車に表示される外気の温度が－10℃となってるときは壊れたんじゃないかとヒヤヒヤしてました！

さて、お正月という雰囲気もすっかりなくなり新しい一年をがんばるぞー！ってなってる人もたくさんいることだとおもいます。
TREEでも実は週変わりのランチメニューはもちろんですがディナーのメニューが新しくなりました！

人気のあった山形牛のグリルや赤いサラダなどはそのままに、アヒージョは４種類に増えたり、まったく新しい品も増えお食事からゆったりお酒を飲みたいときまでその時の気分でご利用頂けます。

今回のパスタではエビの出汁を使ったペペロンチーノをご用意しております！
このエビの出汁は殻を香味野菜と一緒に雑味がでないように煮出し旨味を凝縮させたものです。

余談なのですがペペロンチーノと私たち日本人は呼んでますが本場、イタリアの方に言ってもまったく通じませんのでご注意を。
ペペロンチーノとは正式名アーリオ オーリオ ペペロンチーノで直訳するとニンニク、オリーブオイル、唐辛子で、それを使ったパスタって意味になります！
なのでイタリアのお店でペペロンチーノください！っていったら唐辛子くださいとなり恥ずかしいおもいをしてしまいますね笑

ディナーのメニューもどれも心を込めてご準備しておりますのでぜひお試しください！