OISEAU BLEU YAMAGATA

こんばんは。山形県の結婚式場 オワゾブルー山形のパーティー会場スタッフ 菅原優花です。

最近では晴れ間も見える天気でありましたが、寒さで身を縮込めるような温度は依然変わりありませんね。

 

年も明けて結婚式場では大きなブライダルフェアを開催させて頂いておる式場が多いように思われます。この各式場のフェアが多い時期に結婚式場を見学や式場の料理を実際に試食してチェックされるお客様も多いのではないでしょうか。

ところが、「結婚が決まった。とりあえず式場を見に行こう。」と動き出したのはいいものの、多くの式場を見学しすぎて迷子のように惑ってしまう方が時々いらっしゃいます。迷子になって準備が楽しくなくなる前に皆様に少しだけヒントとなることを本日はご紹介致します。

まず、どんな式場にも長所と短所があります。そしてその長所は短所にもなりうるという可能性を考えてみて下さい。皆様の優先すべき項目が、結婚式をお考えのお客様にはあるかと思います。結婚式場に初めて行った際、ご案内とご相談を進めていく為にアンケートなどで問われることもあります。会場の雰囲気やお料理、挙式スタイル、スタッフの対応‥と様々項目が挙げられます。

その項目の中で上位に挙げて優先したい事項がお料理であった場合、試食会が設けられておる結婚式場では、ぜひ実際にそのお料理を召し上がってみて頂きたいです。シーズンによってお料理内容が変わる場合もあるかと思いますが、その式場の料理のテイストが実際に見て味わうことでわかります。そして、おふたりや親御様が試食会で初めて見て食べた際に感じた気持ちこそが、当日招かれたゲストのお客様が実際に抱かれるお気持ちと同じと言えるかと思います。

お料理に関して言えば、おいしくない料理というものはどこの結婚式場でもご準備していないでしょう。どこの結婚式場でもおいしい料理が食べられる上で、比較するとすれば次の２つのポイントではないでしょうか。比較ポイントの１つ目は「盛り付け」です。単に盛り付けと思われがちですが、見た目、視覚から抱かれる気持ちによってお料理の味は数段良いものに変わります。また、近年では友人の方を中心にお写真におさめられる方も多くいらっしゃいますので、ぜひゲストの方にお写真に撮って頂いても楽しめるメニューをお選び頂ければと思います。ご友人の方が写真におさめてＳＮＳなどにアップされたおふたりの披露宴のお写真の中に、見た目にも栄えるお料理があったら嬉しく思われるはずです。

次に挙げられるポイントは「見たことない、食べたことない、新しいと思えるメニュー」であることです。結婚式自体が多様化して時代に合わせた色々なスタイルで行われておりますが、料理にも時代によるスタイルの変化がおこっております。お料理に関してはシェフスタッフが日々研鑽を積んで新しい食材や調理方法を取り入れでフルコースを考案し、お作りして提案をしております。またフルコースではなく、よりカジュアルなパーティーを演出したい方には盛り合わせのようなお料理をご用意するビュッフェスタイルをご希望される方もいらっしゃいます。実際におふたりがお呼びになられるゲストのお客様に披露宴に出席経験が多い方がいらっしゃると、どこかで見たことのある料理だなと思われるよりも見たことない料理だと思って頂けた方が喜びは増すのではないでしょうか。その喜びを多く抱いて頂く為にも、おいしいだけではない、わくわくできる料理であることが大切です。お料理選びのポイントを２つご紹介致しました。あとはおふたりやご家族様のお好みにもよりますが「地産地消のおいしい食材」を使用されている点も先に挙げたポイントにプラスしてお考え頂いてもよろしいかと思います。



いかがでしたでしょうか。本日はこのブライダルフェアが多いこの時期にお料理を選ぶ際にポイントとして参考にみて頂きたいことをご紹介して参りました。

 

オワゾブルー山形のスタッフとして、一結婚式場のスタッフとしても、おふたりや親御様にとってその想いを叶えることのできる、想い以上のご提案やおもてなしができる結婚式場を選んで頂けること、そしてより多くの結婚式を挙げて良かった！と思える新郎新婦様が増えることを願っています。

もしブライダルフェア行き過ぎ迷子になってしまわれた際には、迷子センターとしてもオワゾブルー山形を頼って頂ければと思います。