OISEAU BLEU YAMAGATA

〈4月～〉春の手まり寿司プレート

華やかな9種の手まり寿司の他、クリームチーズと塩麹を使った白和えやかつおだしのスープ、山菜のフリットなど旬を詰め込んだ一皿。食前には桜茶も。

〈3月終了〉特製せいろランチ　山形ハーブ鶏のカオマンガイ

温かいせいろの中には雑穀米とアボカド、ブイヨンでじっくり漬け込んだ柔らかな鶏むね肉。チリソースがアクセントの特製白みそソースでどうぞ。

特製パンケーキプレート

全粒粉とキヌア等の雑穀を加えた食事系特製パンケーキ。バジルソースやメープルシロップもついて、食べ方も色々楽しめます。

TREE特製ドライカレー

オープン時から人気のドライカレー。肉とトマトの旨味が濃縮。半熟玉子やナッツを混ぜて。

サーモンときのこのチーズクリーム

ふっくらサーモンときのこのソテーに特製ベシャメルソースを。パルメザンチーズで濃厚に。

〈3月終了〉山形牛と国産豚のハンバーグ

TREEの看板メニューのハンバーグ。玉ねぎと赤ワインとバターの洋風シャリアピンソースで。

〈4月～〉オムナポハンバーグ

ふわとろオムレツとマヨでコクを出したナポリタン、食べ応え◎のハンバーグで心もお腹も大満足♪

〈3月〉あさりとアスパラ葉のボンゴレロッソ

春が旬のあさりをぜいたくに使った一皿。アスパラ菜の食感とアクセントのドライオリーブがやみつきに。ピリッとした辛さも◎

〈3月〉山形ハーブ鶏の緑のミートグラタン

ハーブ鶏のひき肉と、春を感じるほろ苦さがポイントの小松菜のミートソース。ころっと隠れる4種のビーンズが食感のアクセントに。

〈4月〉春キャベツと自家製サルシッチャのトマトパスタ

食べ応えのあるサルシッチャはタイム入りで爽やかな風味。トマトソースと柔らかな春キャベツ、モッツァレラチーズの相性が◎

〈4月〉梅としらすの大葉たっぷり和風パスタ

梅と大葉の爽やかさがたまらない一皿。うるいと釜揚げしらすをぜいたくに使用し、ニンニクオイルに梅昆布茶の旨味をプラス

シェフの日替わり特製スープ

ランチと一緒にお飲みいただけるスープをご用意しております。スープの内容についてはスタッフにご確認ください。

メニュー

日替わりスープ ￥400

備考

テイクアウトもOK

セットメニュー

ランチにお得なセットをプラスしてお好みのランチコース風に。
※イートインのみ

メニュー

Aセット：ドリンク・プチデザート +￥450
Bセット：ドリンク・カフェデザート +￥750

ドリンク

・コーヒー(ICE/HOT)
・紅茶(ICE/HOT)
・オレンジジュース
・アップルジュース
・ウーロン茶
※単品はALL￥400

デザート

Aセットのプチデザートは日替わりとなります。内容は当日カフェスタッフにお尋ねください。
Bセットのカフェデザートは満足感あるサイズのデザートです。
※写真はAセットのプチデザート（一例）です。

【カフェタイム】
デザート各種

カフェタイムで楽しめるシェフ特製季節のパフェが登場！

メニュー

季節のパフェ2種
・春苺とベリーのパフェ
・宇治抹茶プリンのあんみつパフェ

価格

・単品 ￥500
・Bセット(ドリンクセット) ￥750

セットドリンク

・コーヒー(ICE/HOT)
・紅茶(ICE/HOT)
・オレンジジュース
・アップルジュース
・ウーロン茶

単品ドリンクメニュー

メニュー

・レモネード(ICE/HOT) ￥450
・レモンスカッシュ ￥450
・カフェオレ(ICE/HOT) ￥450
・ホットチョコレート ￥500
・オワゾブルー ￥500

A.国産牛と米の娘ぶたのドライカレー

合い挽き肉の旨味とコクが濃縮されたオープン当時からの看板メニュー。ナッツや舟形マッシュルームなどのトッピング具材と合わせながらどうぞ。

B.サーモンときのこのチーズクリーム

ふっくらと焼いたサーモンときのこを楽しめるランチ。ベシャメルソースで作った特製ソースにパルメザンチーズをかけました。濃厚クリーミーな風味が秋冬にぴったり。

〈3月終了〉C.山形牛と国産豚のハンバーグ

TREE自慢のハンバーグを玉ねぎをバターと赤ワインで煮詰めたシャリアピンソースで。他ではあまり味わえないエレガントなソースは甘みもあり食べやすい味です。

〈4月～〉C.オムナポバーグ

ふわとろのオムレツとマヨでコクを出したナポリタンは懐かしの味。そこに食べ応え抜群のハンバーグをのせた、大人も喜ぶ満足感たっぷりのランチボックス。